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千葉県松戸市馬橋と文京区本郷(後楽園)で焼きたてパンとお菓子のラ・コリーヌ洋菓子店をやっている小山ダイスケです。
千葉県 松戸市馬橋で開店してからは今年で43年目。昔ながらの製法にこだわり、厳選したシンプルな素材のみを使用し洋菓子・パンを作っております。
完成した製品を仕入れることはありません。お店に並んでいる商品全てを私達が手づくりしております。
このような理由で大量生産はできません。手作り、材料にこだわり一つ一つ丁寧に作っております。
お店のことだけじゃなく、私自身のプライベートなことまでこちらで書いていこうと思っておりますので、「あ。こんな人が作ったパンやお菓子なんだ」って思いながらお店に来ていただき、ご賞味いただければと思います。