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昨日はバレンタインデー用のトリュフチョコレートを仕込みました

千葉県松戸市馬橋と文京区本郷(後楽園)で焼きたてパンとお菓子のお店をやっております小山です。 昨日は、日曜日なので店休日でした。 イベントの出店もなかったので、工房で1日中仕込みをしてきましたのでそのお話を。 昨日仕込んだのは...
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バレンタインにも手土産にも!ラ・コリーヌ洋菓子店のレーズンサンド

千葉県松戸市馬橋と文京区本郷(後楽園)で、焼きたてパンとお菓子のお店「ラ・コリーヌ洋菓子店」をやっております小山です。 昨日はレーズンサンドを仕込みましたのでご紹介します。 ラ・コリーヌ洋菓子店のレーズンサンドは定番人気商品です...
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バレンタインによろこばれるラ・コリーヌ洋菓子店のチョコパウンド

もうすぐアレが近づいて来ましたね。 男子がそわそわする、アレです。 下駄箱の中が気になったり、放課後に意味もなく教室に残っていたりするアレです。 もう、お分かりですね。バレンタインデーです。 みなさんはバレンタインデーに何か思い...
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100個を超えるケーキの注文を二人で製造するお話

千葉県松戸市馬橋と文京区本郷(後楽園)で、焼きたてパンとお菓子のお店「ラ・コリーヌ洋菓子店」を営業している小山です。 いきなりですが実はうちってケーキ屋なんです。だから屋号に「洋菓子店」ってついているんです。 後楽園店ではショーケー...
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ビールのおつまみに最適!ガーリックチーズラスク

※アイキャッチ画像は今回の記事と関係ありません。過去のイベント出店時の写真です。 年が明けても、うちはイベントラッシュ。 今決まっているだけでも、 1/12-13 ハンドメイドインジャパンフェス 1/20 松戸 おこめのいえ手創り市...
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【2018】ラ・コリーヌ洋菓子店ヒット商品トップ3

いきなりですが、 2018年、ラ・コリーヌ洋菓子店のヒット商品を発表します! こういうのって本当は年末にやるんでしょうが、書く時間がなかったので、今からやります! せっかくなんで張り切ってやっていきましょう! 2018年ラ・...
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プレーンマフィンとブルーベリーマフィン

しばらくの間、仕事から離れて温泉三昧の毎日でしたのですっかり働く気がなくなっておりました(笑 ま、いつまでも遊んでいるわけにも行かないので、本日から工房に向かい仕事をしてまいりました。 一般的には本日が仕事始めって方、多かったんじゃない...