バレンタインにも手土産にも!ラ・コリーヌ洋菓子店のレーズンサンド

お菓子

千葉県松戸市馬橋と文京区本郷(後楽園)で、焼きたてパンとお菓子のお店「ラ・コリーヌ洋菓子店」をやっております小山です。

昨日はレーズンサンドを仕込みましたのでご紹介します。

ラ・コリーヌ洋菓子店のレーズンサンドは定番人気商品です。
お店にもイベントにもレーズンサンドを買うために来てくださる方も多いです。
多いときは、100個とかの注文もいただきます。
そんなレーズンサンドの製造風景をちょっとだけご紹介。

レーズンサンドのクッキー生地を作るところは写真を取り忘れたので、焼き上がってからの写真です。
まずは、焼き上がったクッキー生地。

この後の作業がやりやすいように、番中(飲食業界で使う保存や運搬用の容器)に綺麗に並べました。

それに、バタークリームを塗って、

ぐるりとバタークリームを絞って、その中にラムレーズンを置いてから、

バタークリームを塗ったクッキー生地でフタをして、

袋に入れます。

それをシーラーで閉じたら、

出来上がりです。
手土産や、来週のバレンタインにも最適のお菓子です。
いっぱい作ったので、是非ともご利用ください。
イベントの出店予定もあるので、売り切れには予めご了承ください。
それじゃ、お店で待ってまーっす!

 

Creemaでの販売を始めました。

ラ・コリーヌ洋菓子店inCreema

お店のフォロー、商品のお気に入り登録をしていただけると嬉しいです

 

2/15(金)~17(日)は、横浜大さん橋での素材博覧会横浜2019冬に出店します。

【素材博覧会】イベント出店のお知らせ【横浜大さん橋】
やっと雨が降りましたねー。 これで少しは乾燥とおさらばしたいところです。 ちょっと前に体調が悪くなってから、ずっとイガイガしてる喉やカサカサの手も少しは良くなって欲しいです。 んで、週末はなんだか暖かくなるようですね。 2/3(日)...

 

コメント