※アイキャッチ画像は今回の記事と関係ありません。過去のイベント出店時の写真です。
年が明けても、うちはイベントラッシュ。
今決まっているだけでも、
1/12-13 ハンドメイドインジャパンフェス
1/20 松戸 おこめのいえ手創り市
2/15-17 素材博覧会横浜2019冬
決まっているのはこれだけですが、その他の週末もなんらかのイベントにエントリーしています。
出店させてもらえれば、しばらくの間はほとんどの週末がイベント出店となります。
そんな中でも、イベントの合間をぬって強引に温泉には行こうと思っています。
そんなイベントラッシュに向けて、今日は
ガーリックチーズラスク
を、仕込んできました。
例によって、写真少な目ですが製造風景をご紹介します。
まずは、チーズ入りのパンをスライスして、
にんにく、卵、チーズ、バター、各種スパイスを混ぜたものをパンに塗っていきます。
沢山作るので、鉄板に何枚にもなります。
下にちょっとだけ写ってるのは、奥久慈卵。
んで、焼いたら出来上がり。
私は研究の為にラスクを買って食べるんですが、
カリカリに焼いたパンに、「マックのふりふりポテト」みたいにふりかけをかけて作ってるの多くないですか？
あれって材料屋から「フレーバーふりかけ」みたいなのを買って、カリカリになったパンにまぶせばそれで完成なんですよね。
それなんで、作るのが簡単な上に、味の種類を増やしやすいんです。
うちのラスクは、この「ガーリックチーズラスク」に限らず、すべてのラスクをスライスから、ソース作りや、ソースを塗ったりするところまですべて手作りです。
なので、「うちの味はうちの商品でしか味わえない」です。
どの商品も一生懸命心をこめて作っております。
是非！ご賞味ください！
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