イベント

【HMJ冬】イベント出店のお知らせ

正月明けって、なかなか仕事モードにならないですよね。 今週から本格的に仕事が始まってるのに、休みのことばかり考えてる方、多いんじゃないでしょうか。 そんな方も、そうじゃない方も、次の週末はビッグサイトで行われる、 HandMade...
コーヒー

アウベルクラフトの遠赤コーヒー焙煎キットが届いたからコーヒーの焙煎をしてみた

去年からコーヒーの自家焙煎をやっております。 100円ショップで買ったザルを使っているんですが、手が疲れるし焼きムラができてしまいます。 そこで以前から気になっていた、 アウベルクラフト 遠赤コーヒー焙煎キット を購入し...
焼きたてパン

焼きたてのバゲット

昨日が私の仕事始めだったのですが、 今日は数日ぶりにバゲットを焼いてきました。 なので、今回はバゲットが出来るまでを、ざっくり写真で紹介します。 バゲットが出来るまで! まず、粉とか水とかをミキサーにかけます。   私が...
お菓子

プレーンマフィンとブルーベリーマフィン

しばらくの間、仕事から離れて温泉三昧の毎日でしたのですっかり働く気がなくなっておりました(笑 ま、いつまでも遊んでいるわけにも行かないので、本日から工房に向かい仕事をしてまいりました。 一般的には本日が仕事始めって方、多かったんじゃない...
お知らせ

あけましておめでとうございます

ちょっと遅くなりましたが、 新年、あけましておめでとうございます。 (わかりにくいですが、アイキャッチ画像は富士山です) 旧年中は大変お世話になり、誠にありがとうございました。 本年もさらなるおいしさへこだわり、皆様に愛されるお店・...
お知らせ

後楽園店の年内の営業は終了しました。松戸馬橋店は年内休まず営業です

今日でクリスマスが終わりますねー。 明日からは、一気に年末年始ムードになりそうですね。 今年も沢山の方にクリスマスケーキをご注文いただき、ありがとうございました。 松戸馬橋店は、年内いっぱいは休まず営業いたしますが、後楽園店は本日で年...
イベント

【HMJ】イベント出店のお知らせ HandoMade In Japan 冬

今年も残すところ1週間ですね。今年は大掃除もできないまま新年を迎えそうです。せめて車くらいは洗車しておきたい。 明日以降の営業のお知らせ松戸馬橋店は、年内休まず営業。後楽園店は、明日12/25(火)で年内最後の営業になります。 ...
お知らせ

はじめまして!

はじめまして。 ラ・コリーヌ洋菓子店の小山です。 今までは、「お店のミカタ」でホームページ兼ブログをやっておりました。 今後は、こちらをホームページ兼ブログとしてやってまいります。 今まで使っていた「お店のミ...